5158 Técnicas de Servicio para Alojamientos Turísticos
5158 Técnicas de Servicio para Alojamientos Turísticos
Descripción
Visualización de los procesos y procedimientos de trabajo que se desarrollan en áreas funcionales ejecutadas regularmente en las empresas de hospedaje y su versatilidad para incorporar los cambios sociales que deviene las tendencias y contextos particulares. A su vez, promover el desarrollo sostenible de la actividad que como tal genere el negocio de la empresa de hospedaje; y a su vez, incentivar el emprendimiento o a la persona estudiante de la carrera Gestión Turística Sostenible en la UNED.
Orientación: III Cuatrimestre, 2026
Materiales Didácticos
Material didáctico digital de Temas 1, 2, 3, 4, 5 del curso. Ramírez Rodríguez, Carlos (2025), Cátedra de Turismo Sostenible, UNED.
El libro Gestión operativa para alojamientos turísticos. Arce Porras, Euclides José (2020) Editorial EUNED.
Lectura en español: ”Tendencias de la industria de la Hospitalidad en América Latina (2025 – 2026)”
https://luismanuelrivera.com/2025/07/01/tendencias-de-la-industria-dela-hospitalidad-en-america-latina-2025-2026/
Material en inglés:
‘‘Hotel Glossary’’ en la plataforma
Tutorías Virtuales
| Tutoría | Temas | Fecha | Hora |
| I | Introducción | Jueves 24 de setiembre | 6 a 7 pm |
| II | Temas 1 y 2 | Jueves 8 de octubre | 5 a 7 pm |
| III | Temas 3, 4 y 5 | Jueves 5 de noviembre | 5 a 7pm |
Visitas Didácticas – Gira de Campo
| Gira | Destino | Fecha | Temas |
| I | Hotel AC Belén | Sábado 3 de octubre | 1, 2, 3, 4 y 5 |
| II | Hotel Irazú y Hotel Holiday Inn La Sabana | Miércoles 21 de octubre | 1, 2, 3, 4 y 5 |