Creación Estudiantil
¿Qué están haciendo las personas estudiantes de la carrera de Gestión Turística Sostenible de la UNED además de estudiar? Desde la Cátedra de Turismo Sostenible y la carrera, existen diferentes posibilidades para enriquecer el proceso de aprendizaje y acercarse al sector turístico y así conocer más sobre el mundo del turismo, sea laboral, de investigación o de docencia.
La Cátedra de Turismo Sostenible ha tenido el gusto de ver más y más personas estudiantes viajando a diferentes países del mundo para realizar pasantías, prácticas preprofesionales, investigaciones entre otras actividades. Acá tenemos algunas experiencias vividas por ellas y ellos en Argentina, México, España y Finlandia.
Cristina Carballo Sánchez a Puerto Iguazú, Argentina
En 2016, Cristina tuvo la oportunidad de trabajar activamente con los colaboradores de la Empresa Iguazú Jungle proponiendo herramientas, asistiendo en la definición y medición de parámetros, y de esta manera se obtuvieron excelentes resultados logrando obtener el Certificado de Rainforest Alliance, siendo la primera empresa en obtener este certificado en Servicios Náuticos.
Además, desarrollaron un Programa de Separación de Residuos Sólidos en todas las escuelas de Puerto Iguazú, una iniciativa en la educación para la sostenibilidad y contribución al desarrollo local de la comunidad con el propósito de aportar a la construcción de un destino turístico sostenible. Entonces imaginaron a voluntarios (promotores) de la empresa incorporandose a esta propuesta, visitando las escuelas promoviendo la separación de residuos y educando en la sostenibilidad a todos estos niños y niñas.
Kevin Fallas Sánchez a Colombia
Kevin Fallas Sánchez de la sede de Tarrazú participó en una pasantía de investigación en coordinación con la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico del Municipio de Salento en Quindio, Colombia como complemento a su TFG para el grado de Licenciatura de Gestión y Gerencia del Turismo Sostenible. Su TFG es en relación al aprovechamiento de la denominación de Origen Café Tarrazú para el desarrollo turístico de la Zona de los Santos.
Su pasantía se llevó a cabo durante el mes de junio, 2022.
Photo: Cortesia de la DIC – UNED
Eliza Leandro Solano a Quintana Roo, México
Eliza Leandro Solano de la sede de Orotina realizó una pasantía internacional de investigación a Quintana Roo en la Península Yucatan de México. Esta investigación es por su TFG para graduarse de la licenciatura de Gestión y Gerencia del Turismo Sostenible que es sobre la Valorización del patrimonio biocultural con potencial turística del cantón de Orotina, Alajuela.
Photo: Cortesía de la DIC-UNED
Virginia Rojas Pérez Gastronomía Local
En el mes de septiembre, 2022 se realizó uno de los eventos gastronómicos costarricenses más importantes del año llamado: Mayca Food Show, en esta ocasión le abrieron las puertas de la actividad a una estudiante egresada de la carrera de Gestión Turística Sostenible Virginia Rojas Pérez, la cual representó de gran forma a los estudiantes de la UNED, brindando apoyo en los días previos a la actividad y el día propio de la exhibición abierta al público. Estos espacios gestionados por la Catedra de Turismo Sostenible y la Carrera de Gestión Turística Sostenible, permiten crear grandes experiencias para los estudiantes actuales y egresados que deseen pulir sus habilidades y destrezas gastronómicas, por lo cual se espera mantener esas alianzas y fortalecerlas a futuro.